昨日は取材で、寿司大会で3度チャンピオンになっている栗原英雄さんが
オーナーシェフをしている「牛若丸」へ行きました。

詳しい内容は、4月1日号のアメ★ドリを見てもらうことにして、
100ドルの寿司プリフィックス・ディナーを頂きました。

お寿司の味は本場江戸前で、私が今まで食べた寿司の中では
最高峰のおいしさでびっくりしました。

特に、とろけるような大トロ、バーナーであぶった分厚い金目鯛は絶品でした。

お寿司がでるまえに、たっぷりのお刺身、アペ4皿をおいしさのあまり
ガンガン食べてしまいました。 

が、食べ終わってお店をでると食べ過ぎたことに気づき。。。。

その後、あまりにも満腹で動けずに一日が終わってしまいました(失笑)

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黒毛和牛としろえびは美味かった。
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千葉の海からやってきたサザエ。懐かしく美味しかった。しまあじのかぶと煮。
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今は築地から週に4回空輸がくるようです。

牛若丸
136 W. Houston St. NYC 212-228-4181


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by amedorinewyork | 2009-03-27 22:26 | NY  美食・食べ歩き

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